Bacalao con Macarrones

Pilar, 91 años, Centro Residencial Les Corts
Ingredientesmacarrones para 6 personas:
1/4 kg de bacalao (en remojo)
1/2 kg de macarrones
1 lata de tomate triturado de 250 gr
Sal al gusto
Una pizca de pimienta negra
Una pizca de pimentón rojo
Dos o tres hojas de laurel
Queso rallado (al gusto)

Elaboración
1. Una vez remojado el bacalao, se desmenuza. Luego se prepara la salsa de
tomate en una sartén, se une el bacalao y el tomate frito y se deja cocer
durante unos 15 minutos aproximadamente.
2. Se le agrega la pimienta negra, el laurel y el pimentón rojo.
3. Se cuecen los macarrones.
4. Una vez hervidos se escurren y se mezcla la salsa de bacalao con los
macarrones.
5. Los colocamos en un recipiente, se espolvorea el queso rallado y se coloca a
gratinar en el horno unos 15 minutos.
¡Listo para comer!.

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