Huevos al Plato

Vicente, 79 años, Centro Residencial Sagrada Familia

Huevos al Plato.png
Ingredientes para 1 persona:
2 huevos
1 pimiento morrón
Tres lonchas de jamón serrano
50 gr de tomate frito triturado
Perejil
Pimienta
Aceite y sal

Elaboración
1. Picar el jamón y el pimiento.
2. Poner el aceite en la sartén, añadir la sal.
3. Freír los huevos, añadir el pimiento rojo, el jamón, la sal
y la pimienta.
Sugerencia de presentación: Colocar todo en una cazuela
de barro en este orden: la base de tomate con jamón y
pimiento; y sobre esto, añadir los huevos

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