Mª Josefa , 91 años, Centro Residencial Getafe
Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Ángel, Chef del Cnetro Residencial Getafe
Ingredientes:
Cordero
Cebolla, ajo
Pimentón de la vera (es el mejor),
Aceite, patatas
Elaboración:
- Rehogar todo con aceite
- Añadir vino blanco, agua y aceite
- Cuando hierva hay que añadir las patatas (justo cuando el cordero esté a medias)
- Dejar cocer hasta que estén bien cocidas las patatas.
