Caldereta de Cordero

Mª Josefa , 91 años, Centro Residencial Getafe

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Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Ángel, Chef del Cnetro Residencial Getafe

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

Cordero

Cebolla, ajo

Pimentón de la vera (es el mejor),

Aceite, patatas

Elaboración:

  1. Rehogar todo con aceite
  2. Añadir vino blanco, agua y aceite
  3. Cuando hierva hay que añadir las patatas (justo cuando el cordero esté a medias)
  4. Dejar cocer hasta que estén bien cocidas las patatas.

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