Menestra de Cordero

Mª Luisa, 81 años, Centro Residencial Loramendi

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Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Nerea, chef de Centro

 

 

 

Ingredientes:

Freir el cordero cortado a trozos en una cazuela.

En esta cazuela hacer una salsa con cebolla, pimiento verde, zanahoria y se deja cocer. Después se tritura.

Añadir a la salsa el cordero y dejar acabar de hacer,

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