Calamares con Salsa Romesco

Mercè, 90 años, Centro Residencial Les Corts

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les-corts_big-six-5_mayor-chef_calamares-con-salsa-romesco_texturizadoVersión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Fabian, chef de Centro

 

 

Ingredientes:

2 Calamares a rodajas.

2 Cebollas y 2 dientes de ajos chafados.

Aceite y un poquito de sal.

Elaboración:

Se colocan en una cazuela el aceite y la cebolla atrocitos junto con los ajos.

Cuando esta medio cocida se añaden los calamares a rodajas y la salsa romesco (al gusto).

Se deja cocer lentamente y una vez cocido se deja reposar un poco.

 

 

 

 

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