Fabada Asturiana

Miguel, 70 años, Centro Residencial Les Corts

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Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Fabian, chef de Centro

 

 

 

 

Ingredientes:

2 chorizos

1 cabeza de ajo y 1 cebolla frita.

Perejil una ramita.

100 gr. carne de picadillo

250 gr. fabada.

Elaboración:

En una sartén o paella se echa la cebolla picada a rodajas, los ajos y el perejil para que se vayan haciendo y un poquito de agua.

Luego se echa la carne, la fabada y por último el chorizo.

Se deja cocer unos 30 minutos y ya se puede servir.

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