Fideos a la Cassola de la Ramona

Ramona, 89 años, Centro Residencial Altanova

Altanova_Big Six 5 Mayor Chef_Fideus a la Cassola de la Ramona.JPG

Ingredientes:

500 gr. de fiedeos.

1 conejo entero.

2 cebollas, 2 ajos, 1/2 Kg. de tomates y 4 pimientos verdes.

200 gr. de guisantes (opcional).

Agua y sal

Elaboración:

  1. Ponemos el sofrito (cebolla, ajos, tomate y pimientos) en la cazuela con un poco de aceite.
  2. Cuando está listo tiramos el conejo y lo doramos un poco en el fuego.
  3. Añadimos el agua hasta cubrir los fideos.
  4. Lo dejamos cocinar a fuego lento unos 20-30 minutos hasta que se coma el agua

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