Ternera con Setas

Teresa, 93 años, Centro Residencial Altanova

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Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por María Vicenta, chefs de Centro

 

 

 

Ingredientes:

–       Ternera

–       Setas

–       Tomate

–       Cebolla y Ajo

–       Picada

Elaboración:

  1. Ponemos la ternera cortada en una cazuela de barro con un poco de aceite, y ajo y lo doramos a fuego lento.
  2. Luego sacamos la ternera y añadimos la picada, el sofrito y las setas y lo dejamos cocinar a fuego lento también.

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