Tortilla de Patatas con Cebolla

Agapita, 77 años, Centro Residencial Miramón

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Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Ana, chef de Centro

 

 

 

Ingredientes:

Huevos, patatas, cebollas y sal.

Elaboración:

Cortar las patatas a dados y cocinarlas junto con la cebolla (en aceite de oliva).

Añadir  sal al gusto.

Batir los huevos con otro pellizco de sal.

Escurrir la patata y cuajarla en una sartén con el huevo.

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