Arroz con Pollo

Amalia, 72 años, Centro Residencial Getafe.

getafe_big-six-5_mayor-chef_arroz-con-pollo

ferraz_big-six-5_mayor-chef_patatas-rebozadas_texturizado

 

Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Ángel, chef de Centro

 

 

Ingredientes:

Aceite

Pimiento (1 grande)

Tomate (1 grande)

Cebolla (media cebolla grande o una pequeña)

Pollo (1/2 kg).

Arroz (1 taza por comensal).

Caldo de carne. (las mismas tazas que de arroz).

Un chorrito de vino blanco

Opcional: alcachofas, judías verdes (bote pequeño)

Elaboración:

  1. Sofreír el pimiento, el tomate y la cebolla
  2. Añadir el pollo hasta que dore
  3. Echar el arroz según los comensales
  4. Añadir caldo de carne caliente
  5. Esperar a que el arroz esté listo

*** Se puede añadir verdura cuando hierve el arroz (alcachofas, judías verdes…).

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s