Arroz a la Cubana

Benita, 86 años, Centro Residencial Arturo Soria.

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Ingredientes:

Arroz

2 huevos fritos

Tomate frito

Plátano frito

Elaboración:

1) Primero se hacen los tomates pelados

2) Se pone sal y azúcar en el tomate

3) Se hace la mitad del plátano rebozado

4) Se fríen los huevos procurando que las yemas queden enteras y las claras bien fritas

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