Paella de Carne

Pilar, 78 años, Centro Residencial Loramendi

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loramendi_big-six-5_mayor-chef_paella-carne_texturizado

 

Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Idoia, chef de Centro

 

 

 

Ingredientes:

Arroz, cebolla y tomate

Carne de todas las clases: Pollo, chorizo, costilla  y chuleta.

Caldo

 

Elaboración:

Freir cebolla y tomate rehogando bien.

Añadir la carne y continuar sofriendo.

Posteriormente incluir el caldo y el arroz y dejar cocer unos 20 minutos.

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