Patatas Lozanas a la Pilaríca

Pilar, 87 años, Centro Residencial Alicante Ingredientes para 4 personas: 1 kg patatas 1 diente de ajo grande o 2 pequeños (muy picado) Sal (al gusto) 1/4 l aceite 1/4 kg harina Perejil, una ramita (muy picado) 1 huevo Elaboración 1. Poner aceite en una sartén. 2. Se cortan las patatas en rodajas (un poco gorditas)….