Lomo con Champiñones

Receta de Josefa, 95 años, Centro Residencial Altanova Ingredientes para 1 persona: 125 gr de cabeza de lomo 50 gr de champiñones 1 cebolla Harina Orégano Sal Pimienta Tomillo 1/2 vaso de vino blanco Elaboración 1. Salpimentar y freír la carne que previamente hemos pasado por harina. 2. Trocear la cebolla en brunoise (cubos o dados muy…