Rape Bourride

Receta de Joaquima, 98 años, Centro Residencial Iradier Ingredientes para 4 personas: 4 zanahorias 4 puerros 4 tallos de apio 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 hoja de laurel Tomillo (al gusto) 1 cabeza de rape sin piel 800 gr de rape Sal y pimienta (al gusto) Elaboración 1. Poner la cabeza de rape y todas…