Judías Verdes Salteadas con Jamón

Maria Gloria, 88 años, Centro Residencial Jardines de Sabatini   Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Sergio, Chef del Centro Residencial Jardines de Sabatini Ingredientes para 4 personas: – 1kg de judías verdes. – 4 patatas medianas. – 4 dientes de ajos laminados. – Agua y hielo. – Sal. – 50 gr de aceite…

Bacalao con Patatas

Maruja, 87 años, Centro Residencial Jardines de Sabatini   Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Sergio, Chef del Centro Residencial Jardines de Sabatini Ingredientes para 6 persona Caldo de pescado. 3 Lomos de bacalao desalado. 4 Patatas grandes. 1 Pimiento verde. 1 Tomate. 1 Cebolleta 3 Huevos. Una punta de pimentón Elaboración: Desalar…