Pastel de Lombarda

María, 92 años, Centro Residencial Las Rozas Ingredientes para 4 personas: 1 lombarda mediana 2 dientes de ajo 100 gr de jamón serrano en taquitos 1/2 bote de tomate frito 4 huevos Pan rallado 1/2 vaso aceite de oliva Elaboración 1. Se cuece la lombarda picada sin los troncos, con sal. 2. Se sofríen ligeramente los tacos…