Empanada Gallega

Carmen, 89 años, Centro Residencial Puerta de Hierro   Ingredientes para 6 personas: Masa:1 kg de harina normal 30 gr de levadura fresca 3 cucharadas de aceite de oliva 200 ml de agua tibia 1 cucharada de sal Relleno:1/2 kg de carne de ternera picada 1/2 kg de tomate frito 1 pimiento rojo grande (asado) 1/2 vaso de aceite…